डेस्क। आजकल सोशल मीडिया पर 'नो शुगर चैलेंज' तेजी से ट्रेंड कर रहा है। कई लोग दावा करते हैं कि एक महीने तक चीनी और मीठी चीजों से दूरी बनाने से वजन कम होता है, स्किन बेहतर होती है और शरीर में एनर्जी बढ़ जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स भी मानते हैं कि अतिरिक्त चीनी कम करने से शरीर को कई फायदे मिल सकते हैं, लेकिन इसका असर हर व्यक्ति में अलग हो सकता है।
एक महीने में कितना वजन कम हो सकता है?
विशेषज्ञों के मुताबिक, एक महीने तक चीनी छोड़ने से वजन कम हो सकता है, लेकिन यह पूरी तरह व्यक्ति की जीवनशैली, खान-पान, शारीरिक गतिविधियों और मेटाबॉलिज्म पर निर्भर करता है। शुरुआती दिनों में वजन तेजी से घटता हुआ दिख सकता है, लेकिन इसका बड़ा कारण शरीर में जमा अतिरिक्त पानी का बाहर निकलना होता है।
शरीर में पानी की मात्रा घटने लगती है
जब आप चीनी और प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम कर देते हैं, तो शरीर में ग्लाइकोजन का स्तर कम होने लगता है। ग्लाइकोजन पानी को अपने साथ स्टोर करके रखता है। ऐसे में शरीर अतिरिक्त पानी और सोडियम बाहर निकालने लगता है, जिससे शुरुआती दिनों में वजन कम होता हुआ नजर आ सकता है।
मीठा खाने की आदत और भूख पर पड़ता है असर
चीनी दिमाग के रिवॉर्ड सिस्टम को सक्रिय करती है, इसलिए ज्यादा मीठा खाने वालों को बार-बार उसकी इच्छा होती है। शुरुआत के कुछ दिनों में मीठा खाने की तीव्र इच्छा महसूस हो सकती है, लेकिन धीरे-धीरे शरीर इस बदलाव के अनुसार खुद को ढालने लगता है। इससे भूख बेहतर तरीके से नियंत्रित होने लगती है और अनावश्यक स्नैकिंग कम हो सकती है।
एनर्जी लेवल और नींद में दिख सकता है सुधार
बहुत ज्यादा चीनी खाने से ब्लड शुगर तेजी से ऊपर-नीचे हो सकता है, जिससे थकान और सुस्ती महसूस हो सकती है। चीनी कम करने से ब्लड शुगर ज्यादा स्थिर रहता है, जिससे पूरे दिन एनर्जी लेवल बेहतर रह सकता है। कुछ लोगों में नींद की गुणवत्ता और फोकस में भी सुधार देखा जा सकता है।
सभी तरह की चीनी नुकसानदायक नहीं होती
एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रोसेस्ड फूड और ड्रिंक्स में मौजूद अतिरिक्त चीनी स्वास्थ्य के लिए ज्यादा नुकसानदायक हो सकती है। वहीं फल और दूध जैसे प्राकृतिक स्रोतों में मौजूद शुगर के साथ फाइबर, विटामिन और पोषक तत्व भी मिलते हैं, इसलिए इन्हें पूरी तरह बंद करने की जरूरत नहीं होती।
इन आसान तरीकों से कम करें चीनी
- कोल्ड ड्रिंक्स और पैकेज्ड जूस कम करें
- चाय और कॉफी में चीनी घटाएं
- फूड लेबल पढ़कर कम शुगर वाले विकल्प चुनें
- भोजन में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ाएं
लंबे समय तक अतिरिक्त चीनी कम करने से मोटापा, पेट की चर्बी, टाइप-2 डायबिटीज और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम करने में भी मदद मिल सकती है।
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